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Abano Terme, circondata dalla splendida cornice naturale dei Colli Euganei, è perfettamente calata in un territorio che ha un legame speciale con la natura, ed è caratterizzata da elementi unici, come le acque termali per cui è famosa, ed i prodotti genuini che regala ai visitatori che qui si recano a trascorrere le loro vacanze.
Si tratta di un territorio che è stato plasmato nel corso dei secoli dall’attenta attività dell’uomo, volta a ricavarne prodotti di ottima qualità, come vino, olio e miele.
Grazie all’eccellenza di questi prodotti la cucina locale da sempre propone deliziose ricette di origini contadine, con piatti e combinazioni dai sapori e dai profumi estasianti.
Questa è la terra in cui vengono prodotti ottimi insaccati ed a tavola si presentano deliziose zuppe, famosa quella di fagioli, invitanti tagliatelle fatte in casa, grigliate saporite e poi risotti, frittate ed antipasti a cui vengono sapientemente abbinate le erbe che crescono spontaneamente nel posto.
Ottimi risultano anche i menu con verdure di stagione, la gallina alla padovana, le salsicce con la polenta ed il prosciutto crudo di Montagnana.
I Colli Euganei sono inoltre famosi per i vini che in queste terre vengono prodotti, veri e propri nettari degli dei, catalogati e riconosciuti in tredici produzioni D.O.C, tra cui spiccano: il Fior d’Arancio, il Moscato, lo Chardonnay, il Merlot, il Serrino ed il Tocai; si tratta di vini dal sapore intenso, agrumoso, delicato, frizzante che regalano sapori differenti e nobili.
Anche gli oliveti della zona restituiscono eccellenti oli, frutto di quattro differenti coltivazioni autoctone e di un lavoro di grande tradizione, che impiega frantoi storici come quello di Valnogaredo, ancora in funzione.
Diversi sono gli appuntamenti e gli itinerari alla scoperta del gusto e dei sapori dei Colli Euganei, e per chi è interessato a tuffarsi nelle degustazioni e negli assaggi della cucina tradizionale l’Hotel Terme Internazionale rappresenta un’ottima location in cui soggiornare, un ambiente moderno ed elegante che regala piacevoli momenti di relax e dispone di un ristorante che propone gustosi piatti tipici.
